A documentary photography project by artist Kate Alexandrite

Artist Kate Alexandrite staged these photographic portraits during Sweet N Sour Citrus Tastings at Citrus State Historic Park on February 26 and March 26, 2017. Of the 89 varieties of citrus in the park, hundreds of brave souls bit into the sourest of them all and showed us their sourest expressions.

Why do people close their eyes and make a face when they taste certain flavors? Some say it is evolutionary, a way to keep us from eating spoiled or poisonous food. Scientists also explain that sour flavors open hydrogen ions on our taste buds, which fire off a reactionary message straight to our brains. So, the face you make is an involuntary emotion, a way to share your feelings with those watching. Maybe that’s why we smile back in laughter and empathy. Like what you see? Show us your sour puss!

Cara de Limón Chupado

Artista Kate Alexandrite realizó estos retratos fotográficos durante el evento “Dulce y Agrio” saboreada cítrica en El Parque Histórico Cítrico del Estado de California el 26 de Febrero y el 26 de Marzo del 2017. De las 89 variedades de cítricos en el parque, cientas de personas valientes mordieron los más agrios de todos y nos mostraron sus expresiones más agrias
¿Por qué la gente cierra sus ojos y hacen una cara cuando saborean ciertos sabores? Algunos dicen que es evolutivo, una manera de evitar que comamos comida dañada o venenosa. Los científicos también explican que los sabores agrios abren iones de hidrógeno en nuestras papilas gustativas, que disparan un mensaje directamente a
nuestro cerebro. Por lo tanto, la cara que usted hace es una manera de compartir sus
reacciones con los que ven. Tal vez por eso sonreímos de risa y empatía. ¿Le gusta lo que ve? ¡Muéstranos su cara de limón chupado!